こんにちは、うま吉です。
皆さんは、スターバックスで好みのコーヒーの選び方や、フードとのペアリングなどを勉強できるプログラム『コーヒーセミナー』をご存知でしょうか？
このブログでも何度か紹介させていただいていますが、私はスタバの紙袋をリメイクして財布を作るくらいのスタバ好き。
◆スタバ紙袋リメイク
— うま吉 (@umakichi_78) February 10, 2024
２つ折り財布を作ってます。
要領を得て来たので、昨年作ったやつ(２枚目写真の右側桜柄)の応用でカード入れを増やしたり、レシートとお札を分ける仕切りを追加したりと、クラフトを楽しんでます。#スタバ紙袋 pic.twitter.com/fOBIp5pxOz
これは体験してみたいということで、先日お友達と一緒に受講してきました。
1時間程度のプログラムでしたが、すごく楽しくてためになる内容だったので、今日はそのお話をしたいと思います。
ケーキも美味しかったし、すごく勉強になりましたよ
スターバックスコーヒー『コーヒーセミナー』とは？
スターバックスのコーヒーマスターから、コーヒーについての知識を教えてもらえる1時間程度のプログラムです。
コーヒーマスターというのは、スターバックスでブラックエプロンを着用している人たちのことで、社内試験に合格したバリスタのみが着用できるらしい。
ちなみに左胸あたりにある星の数は試験に合格した回数で、星が5つ貯まると金色の星ひとつに変わるそうで、金の星を持つブラックエプロンのバリスタは全国的にも珍しいそうです。
この記事を書いている2/14時点で確認できたプログラムは『コーヒーをはじめよう（1,100円）』『期間限定バレンタイン編（2,200円）』の2種類。
その他にも、『おいしいいれ方編』『フードペアリング編』『エスプレッソ編』『ハンドドリップ編』などが開催されていたようです。
私達が体験してきたのは『期間限定バレンタイン編』。カフェ ベロナ®とチョコレートのフードペアリングを体験できる内容でした。
『コーヒーセミナー』の内容と感想
先述の通り、ブラックエプロンのバリスタが在籍している、講習を行える場所・時間的な余裕があるという条件を満たしている店舗で開催されるため、コーヒーセミナーが体験できる店舗と日程は限られています。
事前に、スターバックスコーヒーの『コーヒーセミナー』のページから申し込んでからの参加となります。スタバの会員だと申し込みも多少楽的なことをお友達が言っていたような…。
というわけで、わたしたちが参加したのは大阪府は藤井寺市にある『イオン藤井寺ショッピングセンター店』。
レジで料金の2,200円を支払って、席へと案内してもらいます。
この日は私達2人の他に、地元から参加したという方の2名、計4名での受講でした。
席につくと教材のバインダーが置かれていましたので、先述のスタバ紙袋リメイク財布と並べてパチリ。
家に帰ってから撮影したのですが、教材の『コーヒーパスポート』はスタバの店員さんも普段使っているコーヒーの教科書的なハンドブックです。
後ほど飲み比べることとなる色々なコーヒー豆も置かれていました。
コーヒーについての基礎知識から学ぶ
まず簡単な自己紹介の後に、コーヒーについての基礎知識（そもそもコーヒー豆とは、代表的な産地、加工方法、焙煎方法など）をパネルを使用しながら教えてもらいました。
一方的な講義形式ではなく、合間に質問などもしながら進めてくれたので、しっかり理解できました。
つづいて、美味しいコーヒーのいれ方について。
テイスティング、フードとのペアリング
そしてお楽しみのテイスティングです。
この日はバレンタインの前々日ということで、チョコレートのケーキを食べながら、チョコに合うコーヒーを何種類か試飲しました。
結構飲んだので、おなかがタポタポ…。
コーヒーを飲んだら、『コーヒーパスポート』に味についてのメモを取っていきます。
残念なことに、コーヒーに対して味オンチなのと、味に対するボキャブラリーが貧相で…。まだまだ研鑽が必要です。
と、こんな感じでみんなで楽しくお話をしながらコーヒーを飲んでいると講義の1時間はあっという間に終了。
お土産にカフェ ベロナ®のコーヒー豆をひいたものを戴き、機嫌よくセミナーは終了しました。
すごく有意義な時間だと思いましたので、興味がある方は是非体験してみてください。
申込みはこちらから▶スターバックスコーヒーの『コーヒーセミナー』。
最後にスターバックス好きな私が読んだ本をご紹介。ビジネス書ですが結構面白かったので、スターバックスの成功の秘訣や人の育て方等に興味がある方は読んでみてください。
おまけ
せっかく藤井寺まで来たので、なにかランチを食べていこうと思い、立ち寄ったうどん屋さんが美味しかったのでご紹介。
藤井寺駅徒歩２分の位置にある『掌（たなごころ）』さん。野菜ソムリエかつ出汁ソムリエという店主さんが作るうどんは絶品でした。（後で調べたら、奥さんも野菜ソムリエの資格をお持ちだそうです。）
私が食べたのは、あげベジカレーうどん（1,250円）のうどん1.5玉。値段は変わらずに麺の量は増やす事ができますので（何玉まで無料だったかは忘れてしまいました…。）、お腹の空き具合で調整してくださいね。
また、クラフトビールである『オオサカビール』も楽しむことができますので、ビール好きの方にもオススメですね。
私が頂いたのは『めっちゃにがいやつ』という、その名の通り苦味の強いビールです。
うどんもビールも美味しかったので、藤井寺に立ち寄った際は是非♪
