こんにちは、うま吉です。
突然ですがあなたに質問です。ボルガライスやハントンライスってご存知ですか?
どちらも北陸地方のご当地オムライスです。
今日は大阪の梅田で手軽にオムライスを食べることが出来る私の行きつけのお店を紹介するというお話です。
ボルガライスとハントンライスが何なのかも、すぐに明らかになりますよ。
阪神百貨店 スナックパークにあるたまご丸
というわけで、早速お店の紹介です。
大阪市は梅田にある阪神百貨店の地下にあるスナックパーク内、たまご丸さんです。
ちなみにスナックパークは、全席立ち食いです。有名ないか焼きのお店や、カドヤ食堂の支店など、他にも安くて美味しいお店がたくさんあり、サッと食べて帰ることが出来るので、時間のないときにもオススメです。
「あれ、本格的なのを想像していたのに…」と落胆の声を漏らしそうになったあなた!がっかりする必要はありません。
こちらのたまご丸さんは紹介したみんなが美味しいと絶賛してくれたお店なのです。
安くて、早くて、ウマいので、私は会社帰りによく立ち寄ります。
シンプルなオムライス
ケチャップライスと玉子に各種ソースをかけただけというシンプルなオムライスなのですが、これがまた美味しい。
昨今の卵不足のタイミングで少し値上がりしましたが、それでも500円(2023/8/1時点)でオムライスが食べれるのは嬉しいもんです。
北陸2大ご当地フード「ハントンライス」「ボルガライス」
では、冒頭でお話した北陸2大ご当地フード「ハントンライス」「ボルガライス」についてです。
ハントンライス
「ハントンライス」とは、石川県は金沢のご当地グルメの一つで、ケチャップで味付けしたバターライスの上に、半熟の薄焼き卵と白身魚のフライを乗せ、ケチャップとタルタルソースをかけた料理です。
一般的には、「ハンガリーのハンと、フランス語でマグロを意味するトン(thon)をあわせた造語である」と言われている。
出典:ウィキペディア
らしいですが、由来ははっきりしていないっぽいですね。
ボリュームたっぷりで、かつリーズナブルな価格で味わえることから、地元でも愛されているそうです。
金沢には何度か行ったことが有るのですが、当地で食べたことがないのが悔やまれます…。
それをたまご丸さんで食べると、こんな感じです。ケチャップソースのオムライスの上に、白身魚のフライを2つ乗せ、タルタルソースをかけています。
ちなみにお値段は700円です。
ケチャップとタルタルがかかっているのはどうなの?と思いましたが、混ぜて食べてるとオーロラソースのようで美味しかったです。
ボルガライス
お次は、福井県武生市のご当地グルメ「ボルガライス」です。
オムライスの上にカツをのせソースをかけた洋食です。
名前の由来や発祥店などについてはっきりとした事はわかっていない。ロシア西部のボルガ川流域の町でこの料理によく似た物を見たという情報から『ボルガライス』と名付けたという説がある。
出典:ウィキペディア
こちらもお値段は700円。
ご当地の武生市では、オムライスの中身がチャーハンだったりピラフだったり、かけられるソースもドミグラスソース、トマトソース、中華風あんかけ、カツもトンカツではなくメンチカツだったりと提供する店ごとに特色があるそうですが、たまご丸さんではデミグラスソースがかかっていました。
私は先ほどお話ししたようにカレーソースが好きなので、カレーソースのオムライスを頼んでトンカツをトッピングする、マイボルガライスを頼むこともあります。
と、写真をみていたら、オムライスが食べたくなったというあなた、梅田の阪神百貨店界隈にお立ち寄りの際は、是非たまご丸さんのオムライスを一度食べてみて下さいね。
おうちで美味しいオムライスが食べたくなったら、こんなレシピ本がおすすめですよ。
わたしもいくつか作ってみましたが、美味しかったです♪